Herzlich willkommen in der Bio Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart

Müller waren von jeher eng mit der Natur verbunden, sie waren von ihr abhängig. Intuitiv verschrieben wir uns schon vor 25 Jahren dem Biogedanken, in einer Zeit in der BIO weder „IN“ war noch als notwendig erachtet schien. Es war damals eine wirtschaftlich schwerwiegende Entscheidung, die wir aus Gründen des Natur- und Umweltschutzes getroffen haben. Es war die einzig Richtige.

Unsere Tonmühle ist wahrscheinlich eine der ersten Mühlen, die sich auf das Vermahlen von Bio Getreide spezialisiert hat. Wir stellen wertvolle Mehle her, die wir aus dem rein biologisch erzeugten Getreide unserer Vertragspartner mahlen. In Reinkultur entstehen bei uns BIO-Produkte, also ohne Vermischung mit herkömmlich erzeugtem Getreide. Unsere Kunden und deren Endverbraucher haben die Sicherheit, keiner Täuschung aufzusitzen.

BIO-Mehl ist wertvoll. Tonmühle-Mehle sind von gleich bleibend hoher Qualität, weil wir das Getreide aus der Region schonend behandeln. Ohne Eile, mit Gelassenheit denn unter zu hohem Druck und zu starker Wärme beim Vermahlen, leidet die Backqualität. Auch wir werden staatlich kontrolliert, damit die strengen BIO-Richtlinien eingehalten werden: DE-ÖKO-006-Kontrollstelle

Ganz in unserem Sinne ... seit 25 Jahren.

Anschaffung einer elektronischen Wäge- und Abpackstation

Kurzbeschreibung des Vorhabens

Dieses Vorhaben wird finanziert mit Mitteln der Europäischen Union im Rahmen des ELER sowie mit Mitteln des Bundes und des Landes Baden-Württemberg.
Im Rahmen des Projekts wird eine veraltete Absackanlage (Baujahr 1999) durch eine moderne, energieeffiziente Anlage ersetzt. Ziel ist es, die Produktionskapazität deutlich zu erhöhen, den Energieverbrauch zu senken und die Prozesssicherheit zu verbessern.

Die neue Anlage ermöglicht eine nahezu doppelte Leistung (ca. 150 statt 80 Säcke pro Stunde), reduziert den Personaleinsatz und minimiert Materialverluste durch präzisere, eichfähige Abfüllung. Durch moderne Ultraschallverschweißung wird eine sichere und qualitativ hochwertige Verpackung gewährleistet.

Zusätzlich eröffnet die Investition neue Absatzmöglichkeiten, insbesondere durch die Einführung von 10-kg-Gebinden für Großhandel und Gastronomie. Gleichzeitig trägt das Projekt zur Ressourcenschonung, Abfallreduktion und Einhaltung ökologischer Standards (ÖkoVo, Bioland) bei.

Ziel des Vorhabens ist die Steigerung von Effizienz, Qualität und Wettbewerbsfähigkeit bei gleichzeitiger Verbesserung der Umweltbilanz.

Ergebnisse sind eine höhere Produktionsleistung, geringere Betriebskosten, nahezu kein Ausschuss sowie neue Marktchancen.

Öffnungszeiten

Mühlenladen

Montag – Freitag      
8.30 – 18.00 Uhr

Samstag                
8.30 – 12.30 Uhr


Terrasse

nur bei schönem Wetter
montags bis freitags
9.00  – 17.00 Uhr

Samstag und Sonntag geschlossen.

Kontakt

 

Tonmühle GmbH

Tonmühle 1 
71254 Ditzingen 
   
Telefon  0 71 56 / 1 78 09 30
Telefax  0 71 56 / 1 78 09 330 
   
E-Mail   info@tonmuehle.de 
Web      www.tonmuehle.de 

 

Rezeptideen

Wir aktualisieren regelmäßig unsere Rezepte. Hier finden Sie jede Menge Anregungen zu unseren Produkten, probieren Sie es einfach mal aus. 

Rezepte

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